很多人一次性买了过多的红毛丹但是吃不完，如果在两三天内可以吃完的话放常温保存是可以的，如果吃不完最好是放在冰箱冷藏，这样会保存的时间比较长。
红毛丹能不能常温保存可以，红毛丹在常温下经3天即变色生斑;放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。红毛丹在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。
红毛丹虽然叫做红毛丹，但是红毛丹成熟后果皮的颜色并不都是红色的，还有果皮呈现黄色的，红毛丹适宜生长在年平均温度24℃，最低温度要在17℃以上，并且要生长在低海拔的山地环境中。红毛丹的果肉是白色的，味道酸甜可口，多汁，有着特殊的香味，糖含量为3.61%-6.25%，总固形物含量为14-22.2%，其中还含有柠檬酸、维生素、氨基酸、葡萄糖、蔗糖等多种物质。
红毛丹剥好露出果肉，准备吃的时候，别心急，剥开毛茸茸的外壳后，里面的肉并不能一大口暴风吸入，在肉里面还有一个果核，并且果核和果肉中间还有一层紧密连接的内膜。这层果核的膜不宜食用的，而是要小心一层一层地撕咬下红毛丹的果肉。这层膜如果吃进人的肚子后，是无法被肠胃所消化的，甚至还会发生被划破肠胃内壁的事情。所以，食用前一定要将这层膜剔除干净，切勿“囫囵吞枣”!
红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。
