泥鳅是一种很好的补肾壮阳的食材哦，一般很适合男性食用，是很滋补的食物类型。泥鳅含有的蛋白质和钙质是比较多的，可以补钙调理气血，如何食用呢，来看看火腿泥鳅粥的做法吧。

火腿泥鳅粥

火腿泥鳅粥所需材料

主要食材泥鳅、火腿、粳米、盐、料酒、胡椒粉、香油、香菜

火腿泥鳅粥的做法

1、粳米淘洗干净，入清水浸泡;泥鳅处理干净，切小段;火腿洗净，切片;香菜洗净切碎。

2、油锅烧热，放入泥鳅段翻炒，烹入料酒、加盐，炒熟后盛出。

3、锅置火上，注入清水，放入粳米煮至五成熟;放入泥鳅段、火腿煮至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀撒上香菜即可。

火腿泥鳅粥的功效与作用

同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右;火腿有增强人体免疫力的作用，此粥是补钙滋补之品，对肝炎和癌症都有很好的辅助治疗作用，中年男性常吃可养肾生精，调节性功能。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，搭配一起食用的话可以起到补气血养胃的功效哦，同时还可以有祛湿止泻的功效呢，暖胃健脾，适合很多的人群，同时还可以有抗癌和治疗疾病的功效哦。

火腿泥鳅粥的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高哦，具有补血益气的作用，而且泥鳅中还含有一些特殊的物质，补钙养肾调理气血健脾胃，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲哦。