鳗鱼是一种很常见的食材类型，它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的蛋白质，对于促进食欲有好处。鳗鱼的可以有健脑益智的作用，而且还可以强筋健骨，如何食用呢，来看看大蒜烧鳗鱼的做法。

大蒜烧鳗鱼

大蒜烧鳗鱼所需材料

主要食材鲶鱼、大蒜、葱花、姜、花椒粉、豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油

大蒜烧鳗鱼的做法

1、鳗鱼处理干净切段，加盐、料酒腌渍;大蒜去皮洗净;香菇泡发。

2、油烧热将鳗鱼段稍炸。

3、起油锅爆香葱花和姜片，加上述调味料，下香菇、蒜辫与鳗鱼炒匀，倒入砂锅中，用慢火烧熟即可。

板栗烧鳗鱼的功效与作用

鳝鱼被称作是“水中的软黄金”，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的佳品，鳝鱼搭配大蒜，鳝鱼外酥里嫩，浓郁的酱香夹杂着大蒜和香菇的香，非常入味儿。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。鳗鱼具有补肾壮阳、补虚养血、祛风湿、强筋骨、健脑益智、调节血糖。这样的一道美食具有补肾壮阳的作用，而且还可以补虚强筋骨，是不错的美容抗衰的食材类型，而且还可以健脾胃的哦，大家可以放心的食用，是不错的养生保健的食谱类型。

大蒜烧鳗鱼的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，调节血糖健脑益智强筋骨。赶紧行动起来吧，很美味哦。