大家在生活中应该都听说过黄颡鱼吧，但是你了解黄颡鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟吃黄颡鱼有什么好处呢，以及黄颡鱼怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学习吧。
吃黄颡鱼有什么好处呢1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。对于缓解肠胃不适有好处，经常吃可以有养胃助消化的作用。
2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，对于利尿消肿有好处，而且也可以有排毒的功效，对于提高免疫力有帮助作用，而且也可以增强体质。
3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。具有开胃的作用，还可以有消除寒气的功效，适合产妇食用，可以催乳生乳。
4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。特别适合容易上火的人群食用，而且也可以有清热解毒去火的效果。
5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。黄颡鱼可以补充丰富的叶酸，维生素等等，对于滋阴健脾胃有好处，同时也可以有消肿的功效，是不错的止咳缓解痰多咳嗽的一种食材。
1.挑选活蹦乱跳的黄颡鱼肉质鲜嫩，
2.干红枣先要清洗干净，
3.香菇洗净切成片，
4.黑木耳有素中之荤的美誉；具有益气强身、滋肾养胃、活血的功效。黑木耳中的黑木耳多糖遇到热水后溶解度较高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。并可防治缺铁性贫血等；补气养血、润肺止咳、可养血驻颜，令人肌肤红润、容光焕发、延缓衰老、祛除黑斑。黑木耳用水泡发，剪掉根蒂洗净，
5.粉丝先用水泡发待用，
6.豆腐对身体调养、瘦身减肥、细腻润滑肌肤都有益处的哦~豆腐富含丰富的蛋白质，豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值非常高其比例接近人体的需要；具有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。豆腐放在砧板上切块，
7.备好生姜、大蒜、小葱，
8.放入豆腐前。豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小，
9.锅中放入生姜片大蒜片爆香，放进黄颡鱼爆香，
10.加入洗净的红枣，
11.放进焯水的豆腐、香菇煮开，
12.下入粉丝，烹入清水淹没黄颡鱼，加进料酒一勺；大火烧开转中火煮5分钟。又到了老三步，加一勺盐~加胡椒粉~最后加进枸杞即可。
1.用少许白醋和大量的盐泡一下去腥去除黄颡鱼粘液。
2.如果是煎炸黄颡鱼就用生姜擦锅；可以防止黄颡鱼粘锅。
3.我用的是凉水；如果用开水煮鱼，汤会更浓更白的。
4.放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水，这样豆腥味比较小。
黄颡鱼有多种类型，包括瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、中 间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等。 黄颡鱼广泛分布在全 国主要水系的江河、湖泊、 水库、池塘等水体中，这 种鱼主要生活在水体的中 下层，是一种杂食鱼类， 自然环境中的黄颡鱼主要 的食料是底栖生物、水生 昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑、大型藻类。
