前两年低碳环保的活动掀起一股热潮的时候，国家好像禁止大家使用一次性筷子。后来由于各种原因，虽然低碳环保的行动一直在盛行，但是有些地区仍然是我行我素。后经保健专家们研究发现，长期使用一次性筷子会使人得肺癌。一次性筷子给人们带来的健康危害得从它的生产制作步骤开始看起：

正规的一次性筷子所用的原料都是质地比较好的木材，无须经特殊加工。

但大多筷子的生产都需要经过漂白的过程，一般有三种方式：运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙(钠)进行漂白。漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。硫磺中含有重金属、例如铅、汞等。一次性筷子的生产不仅浪费珍贵的淡水，其漂白后的污水会对环境造成污染。即使现实中，大部分的筷子制造者都忽略水煮的部分，减少了污水的排放，但重金属严重超标的筷子会直接影响用餐者，二氧化硫随著空气的流动很容易固至呼吸道，引发咳嗽、哮喘等疾病。最后，被弃置的筷子及其塑料或纸包装袋也将一起成为固体有毒废物，继续污染环境。

一次性筷子在制作过程中不可能做到无菌，而木材、竹子又含有水分，很容易发霉。一次性筷子的保质期只有半年，消费者长期使用过期的一次性筷子，霉菌就可能进入肺部，因为霉菌在潮湿的环境中容易繁殖，这就容易导致消费者患肺病，例如肺结核、肺癌。如果消费者一定要使用一次性筷子，专家建议，使用前用开水烫一下，这样可以清除它表面的灰尘，杀死一些细菌，减少残留在性筷子表面的有毒化学物质。

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