生蚝好吃通常都是清蒸、生吃、蒜蓉等各类吃法，但是还可以用来做生蚝汤味道也非常的不错，不妨看看都有哪些功效。
生蚝汤的功效与作用健脑益智：
生蚝汤是由称生蚝制成的，其中含有大量的不饱和脂肪酸，人体适量进行适宜，可以直接穿透血脑屏障，作用于大脑，对人体智力发育具有重要作用，尤其是对处于生长发育阶段的青少年来说，适量吃生蚝是很好的。
美容养颜：
生蚝汤味甘咸性微寒，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸等成分物质，人体适量吃可以促进弹性蛋白合成；其次剩好多维生素A和维生素E，可以促进肌肤弹性，使肌肤基底层平滑，可以补充人体的气血，有一定美容养颜的作用。
强肝解毒：
生蚝作为一种海产品，性质微寒，其中的糖元含量很高，人体适量吃，可以帮助提高肝功能、解热毒；其次生蚝汤中还含有的丰富的胶质，适量是由可以促进肠胃中的有毒有害成分排除，女性食用生蚝有强肝解毒的作用。
强筋健骨：
生蚝汤中含有大量的蛋白质，蛋白质可以补充人体体内氨基酸的含量，有很好的促进肌肉合成的作用；其次生蚝含有的矿物质含量也很高，有促进骨骼合成的作用，所以生蚝汤具有一定强筋健骨作用。
提高免疫力：
生蚝汤中的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等矿物质成分比较高，人体适量吃可以促进身体液免疫的抗体的合成；增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力，有很好的提高免疫力的作用。
看情况而定：
生蚝汤分带壳煮和不带壳煮，带壳的生蚝汤需要稍微长一点的时间来煮制，通常水开之后再煮8分钟左右，但是通常并不用带壳的生蚝煮汤。
而不带壳的生蚝肉煮汤，生蚝肉直接和热水接触，比较容易成熟，因此可以凉水下锅，大火烧开，烧开之后再煮5分钟即可。
牡蛎豆腐汤的做法
准备原料：鲜牡蛎200克、豆腐200克、盐3克、味精2克、大葱10克、大蒜白皮5克、淀粉5克、花生油20克、虾油5克
做法：
1、我们首先就是将牡蛎肉清洗干净了，然后切成片。
2、将豆腐洗干净了，然后切成丁，备用。
3、将锅烧热，然后将花生油烧热，将蒜片煸香了。
4、然后就是将虾油倒入，然后将水烧开了，放入豆腐丁和精盐，然后烧开了。
5、较后就是加入牡蛎肉和葱丝，然后加入湿淀粉进行勾芡，加入一些味精进行调味。
我们食用这款汤品能够很好的补充身体所需要的蛋白质，而且有不错的清热解毒、健脑益智和滋润肌肤的作用。
生菜牡蛎汤的做法
准备原料：新鲜牡蛎肉200克、生菜1棵、新鲜西红柿1个、鸡蛋2个、香菜适量、香葱碎沫适量
做法：
1、首先就是将食材都准备好了，然后洗干净了，将西红柿切成块，将香菜切碎了。
2、准备两个鸡蛋，然后打散了，将牡蛎牡蛎阿放入到鸡蛋里面进行搅拌。
3、在锅里面加入水进行煮，等到汤水煮开了，在汤里面放入一些西红柿，可以加入适量的素油。
4、我们可以将上面的蛋液一勺子一勺子的舀进开水里。
5、我们将牡蛎都放完之后，就立即关上火，但是我们要知道牡蛎是非常嫩的，所以是不需要煮太长时间了。
6、然后就是撒入一些新鲜的生菜和香菜。然后根据自己的口味进行加入盐和麻油，调一下口味。 牡蛎豆腐酸菜汤的做法
材料：鱼牡蛎300g，豆腐1块，酸菜50g，姜4片，九层塔10g，盐、米酒各1小匙，胡椒粉1/4小匙。
步骤：
1、将牡蛎在盐水里面浸泡15分钟，然后来捞出来洗干净了，将酸菜洗干净，将姜去皮，切成丝。将豆腐洗干净了，然后沥干水，切成小块。将九层塔洗干净了，将叶子片摘下来进行备用。
2、然后在锅里面倒入半锅水烧开了，然后就是将姜丝和豆腐块放入进行煮，然后加入酸菜、牡蛎煮熟了，较后就是加入一些调味料搅拌均匀了，较后撒上一些九层塔叶就可以了。
做法①【生蚝鸡煲制作方法】——鸡肉入味、味道鲜美
》【食材】：三黄鸡半个、生蚝
》【配料】：香葱、香菜、辣椒、生姜、蒜头
》【调料】：盐、生抽、蚝油、广东米酒、淀粉、老抽
>>>>>【制作步骤】【制作步骤】
