现如今，人们对于饮食的要求都是非常重视的了，每个人都希望自己能够吃的更健康了，因此金针菇这样的食物就越来越受到了人们的喜爱，这种食物对于我们现代人很有好处，而且还可以烹饪成美味哦，下面就给大家推荐这道凉拌金针菇海蜇丝的做法。

凉拌金针菇海蜇丝

材料：金针菇200g，海蜇丝200g。

辅料：芝麻20g，生抽1勺，辣椒油1勺，盐1/2勺，香醋1/2勺，芝麻油1勺，鸡精1/2勺，独脚蒜、香菜、紫天椒适量。

做法：

1.金针菇、海蜇丝洗净沥干水份待用。

2.蒜剁茸，辣椒切粒，香菜切小段待用。

3.芝麻炒香备好。

4.锅下水烧开后，放入金针菇、海蜇丝焯水10秒。

5.过冷河沥干水份待用。

6.金针菇、海蜇丝放入碗中，把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟芝麻及调料放入拌匀即可。

功效：

这道凉拌金针菇海蜇丝是很不错的养生食物了，它的营养价值首先就很出色了，含有大量的蛋白质以及人体所需的氨基酸，可以帮助我们有效的提高身体素质哦，并且这道还可以帮助我们起到很强的强身体健体功效，同时可以有效增强我们身体的抵抗力，这对于现代人来说无疑是很有意义的了，而且还可以有效的抗衰老哦，还可以帮助我们降低血压以及血脂，这对于我们来说特别有好处，是我们不能错过的好方法。

金针菇是很好的一种食物了，而海蜇也同样如此了，我们经常的吃凉拌金针菇海蜇丝这样的食物就很不错了，可以有效的帮助我们提高身体素质，起到抗疲劳的作用，还可以帮助我们降压减脂，这无疑是非常有好处的了，不要错过。