大家都吃过饺子，饺子在中国人的心目中代表着团圆的含义，一般在北方的家庭中，逢年过节的时候都会吃饺子，当然饺子的种类也有偶很多，菠菜的饺子大家吃过吗，很多人都没吃过，下面我们就来介绍一下翡翠白玉饺子的做法。
翡翠白玉饺子
主料：高筋面粉250g、菠菜汁55g、水55g、肉馅150g
辅料：盐2g
步骤：
1.菠菜150克焯水后，放少量的水一起放搅拌机搅碎，隔渣滤出菠菜汁液55克，
2.菠菜汁55克与125克面粉，1克盐，和成光滑的绿色面团，余下125克面粉加55克水和1克盐和成光滑白面团，
3.分别静止半小时，排气后，绿面团捍成长形薄片，白面团捍成长形薄片后，右则卷起成长条，
4.绿色的面团看起来都挺诱人的哦，然后外面包裹白色的面滚圆，然后切成小计子，然后擀成薄片，包进去肉馅，
5.然后把四周抓起皱褶，肉馅不能太多，把皱褶往外翻出造型，全部做好，开水下锅，蒸十分钟就可以食用了。
菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。能维护正常视力和上皮细胞的健康，菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。菠菜捣成汁，可以直接食用，也可以做面条啊，或者是其他的食物都是不错的选择，而且还可以洗脸哦，具有清除皮肤毛孔污垢的作用，而且还可以减少皱纹和色斑哦，保持皮肤的清洁，这样的一道美食适合的人群也很多的哦，大家不妨试试，中国民间以菠菜捣烂取很有营养哦。
关于翡翠白玉饺子的做法大家都学会了吗，方法简单，而且有营养哦，不同的饺子的营养价值也是不一样的，看它的馅料和它的皮是什么做的，菠菜含有的维生素和粗纤维比较多，大家可以放心食用，对健康有好处。
