做法

茯苓30克、桂圆肉100克、粳米100克放入沙锅中，加适量水，文火熬至粥熟，加入白糖即成。

功效

本药膳取其养心安神之功效，适用于贫血、神经衰弱等症。健康人可常用。

食之有道

茯苓性味甘，淡，平，具有失眠、健忘、宁心安神功效。