每一种食物的营养价值都是不一样的，很多人都喜欢喝粥，粥的种类不同营养价值也是有所区别的呢，肉末菜粥是很常见的一种食用方法哦，可以润肠通便，增强免疫力，今天介绍核桃肉末菜粥的具体的做法。

核桃肉末菜粥

食疗功效:润肠通便、益肝明目、防癌抗癌

营养价值:蛋白质、维生素C、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷

适宜人群:一般人群均可食用，特别适宜便秘者

核桃肉末菜粥所需材料

主要食材大米、豌豆、肉末、胡萝卜、核桃粉、油、芝麻盐、高汤

核桃肉末菜粥的做法

1将大米洗净后用清水浸泡2小时，然后磨细备用;豌豆洗净煮熟去皮后磨成粉备用;胡萝卜洗净剁碎备用。

2将豌豆粉、肉末和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，然后加入高汤和磨好的大米熬煮。

3待米粥煮熟后再将核桃粉放进去稍煮片刻即可。

核桃肉末菜粥的功效与作用

核桃仁富含油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。胡萝卜营养价值丰富，含有丰富的胡萝卜素，又益肝明目、增强免疫力的功效。核桃蔬菜粥有着改善便秘的功效，除此之外还有较强的活血调经、祛瘀生新之功。这样的一道粥品不仅可以补脑益智，而且还可以舒筋活血的哦，对于改善体质有好处，特别适合有便秘啊或者是气血不足的人群食用哦。

核桃肉末菜粥的介绍，相信大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食材的话不仅可以有排毒养颜的作用，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，润肠通便补肝明目强免疫，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。