冬菇，可是世界上较为著名的食用菌了，也是我国云南地区最为特产之一。冬菇，味道鲜美，营养丰富，富含维生素B、维生素D、铁、钾等多种我们人体所需有的营养物质，滋补功效很强，因而，在我们心中也被称之为“山珍”、“菇中之王”等美称了。你 知道冬菇怎么做好吃吗?我们来了解一下吧!

土豆冬菇饭所需材料

软饭、土豆、冬菇、鲔鱼、油、海带汤

土豆冬菇饭的做法

1、将土豆洗净去皮，切成小丁;冬菇洗净，略烫一下，切成同样大小;鲔鱼处理干净洗净后，切成块。

2、锅里热油后，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入冬菇翻炒。

3、再放如海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可出锅食用了。

土豆冬菇饭的功效与作用

1、土豆：含有丰富的维生素和纤维素，能促进脾胃的消化功能，帮助通便，还可以增强机体免疫力。同时，促进血液流通，清除血液垃圾和毒素，达到降脂降糖的作用了。也可以辅助可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状

2、冬菇：具有特殊的香气，增强食欲，促进消化。含有丰富的维生素和其他矿物质，有着养胃化痰、润肠通便、降脂降压、延缓衰老等功效，尤其是对于肠胃疾病有着很好的治疗效果。

3、鲔鱼：具有美容减肥、保护肝脏、防止动脉硬化、降低胆固醇、预防贫血的功效。

4、土豆冬菇饭：健脾开胃、美容减肥、降脂降压、降低胆固醇、预防贫血、延缓衰老等作用。

以上是今天小编为大家带来的有关“土豆冬菇饭的制作步骤以及它的相关功效和作用”的内容介绍了。冬菇，不仅味道鲜美，让人看着都有很想吃的冲动了，而且它的营养价值也很高，更是将冬菇与不同食物相搭配着吃，它的味道也就别有一番风味了，对我们的健康功效也就大不一样了哦。