一种蔬菜，想必大多数人都不会喜欢吃。它那种味道，很多人都不会喜欢。它就是香菜呀，一种颜色翠绿，为味道挺特别的蔬菜。它在菜肴中的角色更多是一个配角。我们常常在外面吃面的时候，加点香菜增添点风味。商家有时候会问你，加不加香菜?很多人都不会加。但你知道香菜对人体也是有很多作用哦。我们一起来了解下吧。
一种配菜，引来了不少“非议”；这种蔬菜叫做“香菜”；拌凉菜总喜欢用它来加以点缀，吃面条也偏爱用它来增添风味。正因为它在餐桌上出现的频次较高，所以关于它的“闲言碎语”也不在少数；香菜，不能和猪肉一起吃？也不能和黄瓜一同享用？另外男性朋友不能吃香菜，否则就会导致阳痿？种种贴近生活的“爆点言论”，事实究竟如何？生活中应该怎样“正视香菜”？另外，对于香菜来说，经常用它来煮水喝，对于身体有着怎样的好处？
香菜，可以解毒？防止炎症？治疗皮肤疾病？
简单一搜“香菜”，您会发现出现在眼前的全部是它的神奇作用（功效）；但其实，食物仅仅是食物，并不是药物，根本不会对任何疾病存在“治疗”的“功能”，一是原理就不科学，二是食用量实属有限、吃进去的也并不是完全被吸收。所以，不可神话“香菜”。
那吃了香菜会不会有些作用？当然会有！
满足了我们对于食物（香菜）色、香、味等感官的追求；
虽然营养物质含量不多，但我们也从其中吸收了像水分、维生素C、膳食纤维等营养物质。
香菜具有特殊味道，在“增强食欲”方面有一定的作用。
每天喝一杯水煮“香菜”，坚持下去对身体有哪些好处？
其实而言，就是如此，对于香菜来说，如果是在抛开剂量的基础上来谈营养作用，其有着不错的抗衰老、促进代谢、维持健康血压等作用；作为一种绿叶蔬菜，它是一直以来建议大家要多吃的一种蔬菜，水分高还含有较高的维生素C，但是香菜一般情况下多是以配菜的身份出现，食用量非常有限，请各位首先应该正视这个问题。
泡水喝，有何作用？
如果您可以欣然介绍香菜的特殊味道，如果说用香菜来泡水可以很好的增加您每日的饮水量，这是一件非常靠谱的事情，一个是我们可以吸收香菜中的营养物质，二是这样可以不错的每日饮水量，在干燥的季节无疑是抵御相关疾病的一大法宝。
香菜具有特殊气味，是不是人为添加了化学物质？
这是一则很奇葩的言论，既然它叫“香菜”，所以味道一定很“独特”；香菜的味道和化学物质无关，也并不是人为操作。
香菜所体现的特殊味道主要是因为香菜中含有正癸醇、苯乙醛、甘露糖醇、芳香醇和壬醇等挥发油物质；香菜当中含有40多种化合物，这其中82%是醛类物质，17%是醇类物质；其实这也是一件好事，正因为如此，香菜在生长的过程中一般很少遇到虫害，从而也就不太需要喷洒农药，那我们吃起来也就会更加放心。
香菜，一种不错的蔬菜，建议您可以经常食用，当然关于它的食物相克并不靠谱，可以放心食用。或是拌凉菜，再或是用其拌馅料包饺子，都是很靠谱的选择；泡水喝，当然也是一件不错的事情，如果它可以增加您的饮水量，不失为一件靠谱的事情，当然如果您对于香菜过敏，那就不要食用了；每天来点香菜，祝您身体安康。
关于香菜会与其他食物相会不会相克，还没有足够证明。香菜虽然营养没有那么充分，但毕竟是种蔬菜，我们可以从中吸收维生素、膳食纤维。虽然味道特别，但它可以增强食欲，你吃东西觉得食欲不好的话，就加点香菜吧。用香菜泡水，不仅补充水分，还从中吸收香菜的营养，干燥季节喝香菜泡水预防生病是不错的哦。
