银耳是真菌银耳的子实体，具有比较高的营养价值，适量食用对身体的益处是多多的，而食物都有五性，那么银耳是凉性还是热性的呢？一起来看看吧。

银耳是凉性还是热性

银耳不是凉性也不是热性，属于性平。银耳味甘、淡、性平、无毒，从中医（中医体质）的角度来说，银耳是属于平性的食物，有点微凉，有清热润燥的功效，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人来说是一种良好的补品。

银耳的功效与作用

1.增强免疫力（免疫力）

银耳中蕴含着丰富的烟酸、胡萝卜（萝卜的功效与作用）素、多种糖份等物质，它能够促进白细胞再生，保持身体内所需物质，有着很好的增强自身免疫力的功效。

2.护肝解毒
银耳富含维生素c（维生素C），有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

3.美容养颜

银耳中还含有植物性胶质，它不会给皮肤（皮肤干燥怎么办）造成任何刺激，还会去除皮肤（皮肤过敏）中的毒素、垃圾，有着去雀斑、黄斑等功效，使油（油性皮肤怎么改善）恢复光泽，美容养颜效果非常明显。

4.冬（冬季减肥吃什么好）
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥（减肥）的效果。

5.通便
银耳富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。