虾肉是我们经常吃的海鲜的食物类型，比如说丰富的维生素，矿物质和蛋白质，可以有滋补气血的作用。可以有增强免疫力的作用，具有促进食欲的效果哦。虾仁和山药一起吃，可以有促进代谢的作用，还可以有增强免疫力的效果，来看看山药炒虾仁的做法。

山药炒虾仁

食疗功效:补肾壮阳、润肠通便

营养价值:氨基酸、糖蛋白、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C

适宜人群:适宜腰痛腿软、筋骨疼痛、失眠不寐、便秘、阳痿遗精等患者食用

禁忌人群:患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾

所需材料

主要食材山药、虾仁、芹菜、胡萝卜、盐、鸡精

做法

1山药、胡萝卜均去皮洗净，切条状;虾仁洗净备用;芹菜洗净，切段。

2锅入水烧开，分别将山药、胡萝卜焯水后，捞出沥干备用。

3锅下油烧热，放入虾仁滑炒片刻，再放入山药、芹菜、胡萝卜一起炒，加盐、鸡精调味即可。

功效与作用

山药富含多种维生素及矿物质，可防治人体脂质代谢异常、动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用。虾仁保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，有利于预防高血压及心肌梗死。山药炒虾仁具有护肝养胃、美白止咳的功效，阴虚体质者多食有效增强免疫力。这样的食疗方法可以有预防动脉硬化的作用，还可以增强免疫力，对于促进食欲有好处，润肠通便，可以有补钙助消化的作用。还可以增强免疫力的效果，是不错的养生食谱的类型哦，大家可以试试。

关于山药炒虾仁的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，润肠通便补肾壮阳强体质，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。