1.口腔癌： 　牙齿残根会致癌 　专家首先从唇癌和口腔癌讲起，对于唇癌来说，长期暴晒、慢性炎症是人们往往容易忽略的致癌因素。对于口腔癌的预防首先要保持良好的口腔卫生，口腔癌的预防在于减少外来刺激因素，积极治疗癌前病变，提高机体抗病能力。口腔癌患者大多有长期吸烟、饮酒史，而不吸烟又不饮酒者较前者得口腔癌几率大大减小；口腔卫生习惯差，为细菌等滋生创造了条件；加上口腔炎症，一些细胞处于增生状态，对致癌物更加敏感，进而促进了口腔癌发生。专家还格外提醒，异物长期不良刺激也容易导致口腔癌，往往牙齿残根或锐利的牙尖、不合适的假牙以及长期食用过热的饮食对口腔黏膜造成刺激，都会产生慢性溃疡乃至癌变。 　2.食道癌： 　功夫茶、热粥放凉再喝 　对于食道癌，专家特别指出，广东潮汕地区是食道癌高发区，主要由于食用过烫的食物的习惯，如饮功夫茶，喝热粥。“有的人喝茶或喝粥会说把口腔黏膜都烫坏了，食管黏膜是没有感觉的，烫坏了也不知道，多次烫坏再多次恢复，容易引发异变，产生肿瘤”，他建议，如果实在改不掉饮食习惯，至少要将粥和茶放凉一点再喝，避免对食管黏膜的多次烫伤。 　3.胃癌： 　少吃腌制食品 　胃癌是中国人消化系统癌症里仅次于肝癌的高发癌症。每年胃癌新发病例约40万例，死亡约35万例，新发和死亡均占全世界胃癌病例的40%。专家说，要想有效预防胃癌发生，要先改变自身不良生活习惯。避免进食粗糙食物，少吃或不吃盐淹食品及烟熏、油炸和烘烤食物，多吃新鲜的蔬菜和水果、多饮牛奶，按时进食，避免暴饮暴食，进食不宜过快，并不饮烈酒、不抽烟。同时要关注幽门螺杆菌的感染。据介绍，中国成人幽门螺杆菌感染率高达40%~60%，如果感染了幽门螺杆菌，同时又是胃癌高危人群就一定要设法根除幽门螺杆菌。 　4.胰腺癌 　避免暴饮暴食 　预防胰腺癌尽量少吃高脂、高油（油食品）、多盐的食物，避免暴饮暴食可减少胰腺癌的发生；保持谷类（谷类食品）、豆类、甘薯等粗粮（粗粮食品）作为膳食的主体；多吃水果（水果食品），在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素（维生素食品）E和必要的矿物质。 　5.肝癌： 　霉变花生不要碰 　“广东天气潮湿，食物容易霉变”，专家说，以往在北方可以放一个月的食物，在春季较潮湿时段，在广东放1到2周就可能回霉变。而食用霉变的花生等食物容易诱发肝癌。专家还建议接种乙肝疫苗，断绝乙肝传播可能，不要饮用藻类污染的水源。乙肝患者需进行规范的抗病毒治疗，平时少熬夜，别过度劳累，不要饮酒、抽烟，饮食注意均衡，少吃油腻食物，适度补充硒类等微量元素。 　6.消化系统肿瘤： 　早查早治很重要 　对于消化系统的癌症，专家建议要早查早治。专家举例说，日本发现早期胃癌高达80%，而中国一检查发现的晚期胃癌占发现胃癌比例为80%。消化系统癌症往往没有太多征兆，一旦发现消瘦加上肠胃不适再去就诊，会错过早期治疗期。 　对于肝癌、胃癌等病症可以通过体检来发现，因此超过45岁的高危人群要注意体检，最好每年都能针对身体情况做好检查。 　7.结直肠癌： 　减少高热低纤维食物摄入 　预防结直肠癌的重要方法是避免后天刺激和早期发现。在避免后期刺激上，结直肠癌与饮食习惯密切相关，过多高热量、低纤维食物，阻碍肠胃蠕动，促进了毒素堆积和吸收，导致肠癌。因此科学的饮食结构，合理的饮食习惯对预防结直肠癌非常重要。专家建议，大家应多吃山芋、红薯、玉米、水果、新鲜蔬菜等含有丰富的碳水化合物及粗纤维的食物，尽量少吃油炸、熏制、高脂肪、高蛋白的食物，不吃有可能腐败的水果。保持健康的生活方式，适当增加运动量，保持规律的生活节奏，戒烟戒酒，控制体重。 　同时对于有便秘的人群要注意，宿便也容易让毒素在肠道内堆积，引发肠癌。 　对于结肠癌，目前认为很多是由结肠息肉恶变所致。因此只要通过结肠镜检查早期发现结肠息肉，判断结肠息肉的性质，有无早期癌变，并及时进行肠镜下切除，就可以达到早期治疗的效果。专家建议，45岁以上人群常规体检时要做结肠镜检查，发现早期癌及癌前病变，如结肠息肉等可经结肠镜进行微创治疗，能大大降低大肠癌发病率，提高患者存活率及生活质量。 　年龄在30岁以上，有便血、大便不规律等下消化道症状者，有大肠癌家族史者，曾患过结肠癌、息肉或有血吸虫病、溃疡性结肠炎等疾病的患者应定期进行结肠镜检查。40岁以上的人，不论男女，不论身体有没有症状或疾病，每年都应该定期体检，进行便潜血检测。50岁以上未查过结肠镜或40岁以上有结肠肿瘤家族史者，建议进行结肠镜检查。