芹菜大家都不陌生，而且吃法有很多的，大家平时都怎么吃呢，可以炒着吃，或者是凉拌都是不错的选择，春夏季的时候很容易上火，多吃一些纤维素和水分多的食物比较好，芹菜的做法有很多下面就介绍它的做法。

芹菜炒千张

主料：芹菜150g、豆腐皮200g

调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量

芹菜炒千张的做法

1.芹菜切段，千张切丝，蒜切片。

2.锅里下油烧热，爆香蒜片，下千张丝翻炒。

3.千张炒至微黄时下芹菜。

4.芹菜炒至断生时放生抽和盐，炒匀出锅。

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高。含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，营养价值较高，适合的人群也比较多，比如说营养不良啊，或者是气血亏虚啊，还有高血脂高胆固醇等人群都是可以食用的，搭配芹菜的话可以降胆固醇和降血压，对身体健康有好处，大家平时的时候不妨经常食用哦，对身体健康有好处的，还可以降火清热哦。

芹菜炒千张的做法大家学会了吗，小编很喜欢吃千张的，营养丰富，而且口感很独特哦，搭配芹菜一起食用的话别有一番滋味的哦，可以补充丰富的营养素，补虚增强体质，对身体健康是有很大帮助的。