衰老每个人都不希望会发生的，但是也没有人可以阻挡衰老的步伐，那么应该怎么办呢？时间在一天天的流逝，因此也离衰老越来越近了，人衰老了，大脑也会跟着衰老的，这个时候记忆力会下降的，那么怎么预防大脑早衰呢，感兴趣的朋友们一起来了解了解吧！
抗老菜谱，鸡肉炖银耳
鸡脯肉100克，银耳75克，蜜清100克，牛奶、黄瓜、胡萝卜各50克，淀粉25克，味精5克，香油25克，花生油50克，白糖、料酒各10克，姜、葱各5克。
将鸡脯肉剁成茸入碗，加入蛋清、牛奶、淀粉搅匀;银耳用温水泡发，去蒂洗净，用鸡煨烂人味后捞出;黄瓜、胡萝卜切片，将花生油烧至六成热时，加人调好的鸡茸液，待浮起后捞出，用开水焯洗去浮油，并倒出余油;将香油烧热，加入葱、姜末煽炒，再加入鸡茸、银耳、黄瓜片、胡萝卜片、鸡汤、调料煮沸后稍煨片刻，放汁芡，淋人明油，盛盘。
本方补益五脏，适用于脾胃虚弱，肺阴不足之症，尤宜老年人，有健身益寿，抗衰老之功;近年来科学家研究提出，银耳可提高人体的免疫机能，所含多糖Bc，对癌细胞有一定的抑制作用。这样的食物可以有滋补五脏的作用，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以有健脾胃的作用，对于提高体质有帮助。
抗老粥品，山药黑芝麻粥
山药15克，黑芝麻120克，冰糖125克，粳米60克，牛奶适量。
粳米淘净，浸泡1小时捞出滤干，山药切细，芝麻炒香;三料同置盘中，加清水，牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸，保持倒人锅内，用文火煮沸，调入冰糖，不断搅拌成糊;每服2汤匙，日2次。
本方益脾补肾，润肠滋燥，适用于动脉硬化，体弱多病，须发早白，便秘，老年人常服，可滋补身体，抵御衰老。这样的搭配方法可以有预防便秘预防衰老的作用，而且还可以提高体质，具有补脑益智的作用。
上面介绍的这些就是关于预防大脑早衰的一些食谱了，大家应该都明白了吧！这些食谱也是非常的简单的，最主要的是有很高的营养价值，预防衰老是非常不错的。因此，朋友们是可以经常的食用的。
