鳕鱼大家都吃过的，是属于深海鱼的一种，而且营养价值是比较高的，多吃一些深海鱼有补脑的作用。鳕鱼的刺比较少，适合老年人和孩子们食用哦，可以补脑健脑的，那么如何食用呢，来看看清蒸鳕鱼泥的做法吧。

清蒸鳕鱼泥

清蒸鳕鱼泥所需材料

主要食材鳕鱼、鸡蛋、盐、白胡椒粉

清蒸鳕鱼泥的做法

1、鳕鱼洗净去皮和骨，切成细丁、盛入大碗中，加盐和胡椒粉拌匀。

2、移入蒸锅，大火快蒸5分钟后熄火。3趁热时打入鸡蛋拌匀即可食用。

清蒸鳕鱼泥的功效与作用

鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸。今天小编推荐的是清蒸鳕鱼泥，此菜集营养和保健于一身，千万不要错过哦。鳕鱼具有活血止痛、通便、降低血糖、保护心脑血管、健脑益智的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。这道菜谱是不错的健脑益智的选择，而且还可以有保护心血管的作用，增强抵抗力的同时还可以有补脑益脑的作用哦，是不错的保护大脑和血管的首选，适合各类的人群。

清蒸鳕鱼泥的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，健脑补脑清热解毒延缓衰老，所以大家赶紧的行动起来吧。