紫菜是一种很常见的食材，属于海产品中的一种，含有丰富的矿物质，还可以预防疾病，经常吃紫菜可以补充碘元素和钙质，和很多的食物都可以相互搭配食用哦，比如说海米，今天介绍的这道紫菜海米汤可以有补脑益智滋阴润燥的效果。

紫菜海米汤

营养价值:

膳食纤维、矿物质、钙、磷、蛋白质

适宜人群:

一般人均可食用，尤其适合甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎和阴虚咳嗽等症状

禁忌人群:

脾胃虚寒、腹痛者

所需材料

紫菜10克、海米15克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、芝麻油适量、味精适量

做法

1、紫菜用清水洗净撕碎;海米用清水洗净;将紫菜、海米放入碗中，加入适量清水浸泡。

2、将鸡蛋液打入碗中，用筷子顺同一方向搅拌均匀备用。

3、锅置于火上，倒油烧热，放入葱花炒香，再倒入1200毫升清水，用大火烧开后，放入适量盐，鸡蛋液均匀淋入锅中搅散。

4、当鸡蛋液形成蛋花浮起来后，加入芝麻油、味精，再放入泡好的紫菜和海米煮沸，一道香气扑鼻的紫菜海米鸡蛋汤就做好了。

功效与作用

紫菜具有利尿消肿、促进骨骼发育、健脑益智、提高免疫力、排毒和降低放射性疾病发生率的功效。海米营养丰富，具有具有滋阴壮阳，益精补血的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此汤具有补肾养血、滋阴润燥、利尿、防治缺碘性甲状腺肿和减少放射性疾病的功效。这道食谱可以补充氨基酸和矿物质，而且还可以有利尿的效果，海米，可以促进骨骼发育，而且还可以补血，这样的搭配方法可以提高体质。

这道紫菜海米汤你学会吗，可以做给你的家人和朋友食用，让他们在食物中过去营养以及快乐，海米和紫菜的相互搭配可以起到保健的作用，滋阴润燥的同时也可以有补脑益智的效果哦，这样的食谱大家可以试试，具有保健的效果。