鹌鹑蛋大家都吃过的吧，是一种很常见的蛋类的食材类型，它可以促进食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，对于增强体质，促进消化和吸收是有好处的，鹌鹑蛋怎么吃呢，来看看鹌鹑蛋番茄沙拉的做法。

鹌鹑蛋番茄沙拉

【主料】

西葫芦1个

【辅料】

鹌鹑蛋适量、圣女果少许、沙拉酱适量

【做法】

1.将鹌鹑蛋洗净，煮熟。

2.将西葫芦洗净。

3.切小块。

4.将水烧开，将西葫芦焯熟捞出。

5.放在碗中。

6.将圣女果洗净切开放在碗中。

7.鹌鹑蛋去皮切开放在碗中。

8.淋上沙拉酱拌匀即可。

西葫芦具有清热利尿、润肺止咳、除烦等作用，在干燥的秋季可以吃些西葫芦，因它含有充足的水分，跟水果一起做沙拉，营养更丰富，有润泽肌肤的作用。鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。鹌鹑蛋的营养粉子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。这样的一道食谱适合很多的人，可以滋阴养颜，而且还可以保护皮肤，对于提高体质是有很好的作用的，而且还可以有健脑抑制的作用，同时也可以滋补气血，适合生长发育期的孩子们。

关于鹌鹑蛋番茄沙拉的具体的制作的方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，如果你也想吃的话不妨自己动手吧，不仅营养丰富，促进消化吸收滋补气血又补脑，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的预防疾病的发生。