燕窝大家都知道的吧，是一种很有保健作用的滋补品，它可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以滋阴润燥，美容养颜的哦，如何食用比较好呢，当然是煮粥呢，燕窝粥促进食欲，来看看这款鱼蓉燕窝粥的做法，可以修复组织。

鱼蓉燕窝粥

品名：鱼蓉燕窝粥

主料：燕窝、黑鱼肉、黏米

调料：盐、味精、油、姜、葱

做法：

1、燕窝泡发、挑洗好备用;

2、燕窝炖煮好，备用;

3、黑鱼肉加姜、葱、少许盐、油腌渍，蒸熟后制成鱼蓉;

4、锅内加水煮滚，放入黏米，改用慢火煲成粥，约1.5小时;

5、粥盛入碗内，加入鱼蓉，用调料调味后撒入葱花，搭配燕窝即可食用。

提示：黏米粥不要太稠，不然会影响燕窝的口感。

营养价值

燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。.

燕窝中含有50%的蛋白质，30%的碳水化合物，5%的铁，3%的其他矿物质，以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水)，其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。燕窝粥可以有促进细胞生长的租用，而且还可以帮助消化和吸收，对于补充丰富的蛋白质有一定的效果，而且还可以促进食欲，对于美容养颜有好处，而且还可以滋补气血。

鱼蓉燕窝粥的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是燕窝粥营养价值还是比较高的，促进食欲美容养颜修复组织，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。