凤梨切开后一般是要尽快吃完的，如果是用盐水泡着的话，在一天之内要吃完，如果是用保鲜膜密封好之后放冰箱的话最多也就只能放两天。
凤梨切开后可以放多久切开的凤梨可以放多长时间需要根据存放方式判断，因为凤梨切开后，没有采取措施容易被氧化。
1.保鲜膜法：保存2天
将切开的凤梨，用保鲜膜包好，然后放置在冰箱的果蔬槽中，可以保存两天。
2.盐水浸泡法：保存24小时
将凤梨去皮，放置在装有淡盐水的容器浸泡，可以保存24小时。
1、冰箱保鲜
可以将没吃完的凤梨先用保鲜膜保存起来,避免其被氧化;然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中,最多保存两天。
2、盐水保存
将去皮后的凤梨,可放于盛水的容器中,使水没过菠萝,再加入适量的食盐,但这种保存方法最多保存24小时。
3、用糖腌制
将切开后的凤梨去皮后,切成块或片状,再加点糖进去进行腌制,或烘干,或晾干,可当做甜点来食用,这种方法可保存的久点。
4、可做罐头
将没吃完的凤梨切成大小差不多大的丁,放于一个碗中,再放入一汤匙白糖,将其煮开,冷却后,放入带盖的瓶子中密封,可保存1~2年。
1.首先切去凤梨的叶头，注意不要切太多，凤梨的叶子是没有刺的，这点还是非常方便的。
2.切尾部，切去根部的地方 ，注意把根部切清楚，刚好切除根部即可，不需要太多。
3.将凤梨切四半，如果觉得太大了，可以切六瓣。
4.之后将凤梨竖切，1cm左右，但是不要切断。把每段切好后，再切去皮。
5.用水果刀切除凤梨皮。切得时候需要注意用小的水果刀，不能切太多，刚好把内刺切掉最好。
6.最后切好的凤梨，虽然没有菠萝那种涩味，但是可以用适量的盐水冲泡下，减少涩味。
1、由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃;
2、在食肉类或油腻食物后,吃些凤梨对身体大有好处,“凤梨咕老肉”、“凤梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴。
3、凤梨和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
4、凤梨加蜂蜜可以同时食用,而且凤梨加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
