黄桃罐头的保存期限，即最佳保存期限，是指在标签上指明的储存条件下，保持罐头食品质量的期限。在这段时间之后，罐头黄桃的颜色，香气和味道可能会改变。1995年原中国轻工业联合会规定出口的水果和蔬菜罐头的保质期为2年。

黄桃罐头的货架期是反映产品质量水平的一个方面，但是，货架期越长越好。随着货架期的延长，诸如罐头食品的罐头食品的固有质量将或多或少地缓慢恶化。颜色将变深。

黄桃罐头保质期与贮存条件密切相关。按照标准规定，贮存温度以20℃左右为宜，相对湿度一般不超过75%，远离火源，保持清洁。

黄桃罐头的保存要注意以下事项：

1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品，已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。

2、如果罐头开封，未食用完，要在冷藏条件下储存，储存时间一般不要超过三天。

3、因为黄桃罐头一般是玻璃瓶的，透明材质的罐头还要注意避光储存。

4、将罐头储存在阴凉避光处最好，尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。

有人担心从超市中购买的黄桃罐头含有添加剂，不够健康。下面教大家几种黄桃的自制方法，这样就可以放心食用啦。

做法一

材料：黄桃、冰糖

做法：

1、洗桃，水里加入碱，泡上桃，上面的毛自然就掉了。

2、去桃皮。

3、去桃核并且改刀，淡盐水泡桃，5分钟，浸泡完倒掉淡盐水。

4、入锅加水(水正好盖过桃)加冰糖一起煮桃，20分钟，看到桃变软即可。

5、冷却后放入瓶罐中，夏天冰镇味道更好。

做法二

材料：黄桃、冰糖、蜂蜜

做法：

1、黄桃洗净。

2、黄桃去皮。

3、黄桃对剖去核。

4、煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮。

5、准备好冰糖和蜂蜜。

6、水开后，放入冰糖，转小火。

7、小火煮20-30分钟就熟了。关火凉凉后，放入少许蜂蜜(怕热，凉后再放)，也可以不放蜂蜜，加一勺白糖也可以。

8、盛入瓶子密封，冰箱冷藏后味道更佳。