冬菇，生在在云南、四川、贵阳等地方，由于气候和地理的因素，那里的冬菇都是非常的不错，很优质的了。冬菇，备受人们的喜欢，不仅是它的味道鲜美，更是由于它的保健功效是非常的不错了，尤其是对于改善和缓解“三高”症状有着显著的疗效。今天，为大家介绍一款关于冬菇的比较有特色的食谱，来看一下吧!

冬菇素鸡炒肉所需材料

冬菇、鸡肉、猪肉、红辣椒、盐、味精

冬菇素鸡炒肉的做法

1、将素鸡肉切片，再焯水后沥干;同时把冬菇、红椒切片，猪肉分别洗净切片，备用。

2、等到锅里的油烧开后，把肉片倒下去翻炒。

3、爆香冬菇后，加如素鸡片、红椒片和调味料，炒至入味即可食用了。

冬菇素鸡炒肉的功效与作用

1、冬菇：是世界上著名的食用菌菇之一了，也是我国云南的特产哦。它不仅有着独特的浓郁香味，同时，有着丰富的维生素B、D、铁、钾等我们人体所需有的营养物质，具有化痰理气、润肺养生、健脾开胃等作用，尤其是对于“三高”有着很好地疗效的哦。

2、鸡肉：肉质细腻，滋补作用好，有着补血益气、增强免疫力，刺激血液的流通，有着很好地抗衰、活血脉等作用，是很适合身体虚弱的朋友食用了。

3、猪肉：强筋健骨，补虚强身，补充我们人体的能量，滋阴润燥的作用。

4、冬菇素鸡炒肉：此菜味道清香，具有增强食欲，促消化、润肺养血、降脂降压等功效。

通过上面为大家带来的有关“冬菇素鸡炒肉的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，或许，大家在看完上面的内容也是收获多多吧，至少又学到了关于冬菇的另外一种做法了。或许，平时，我们只觉得将冬菇用来炖煮汤肉不错，很有营养，其实，在你看完今天的食谱之后，你也会认为这道菜也是不错的哦。