做中餐有很多方法，有各种各样的菜，有多种口味，中国菜中的每一道菜都富含营养，包括人体所需的各种营养。越来越多的国际朋友在接受中国文化的广泛性和深度之后，深深地被中国的饮食所吸引，更不用说在中国长大的中国人了吗?但是一个漂亮的配料，使有营养的中国食物实际上是对一个人烹饪技能的很大考验，那么我们吃什么来获得营养呢?

你在中餐吃什么有营养

编辑建议，健康的中国食品应该以谷类、高价蛋白质和富含膳食纤维的食物为主，这不仅给身体提供了良好的营养供应，而且使新陈代谢更快，加快了身体更新的速度，保持了年轻的体态和胃肠系统。同时，我们还应该注意营养的搭配，尽可能低油少盐，这样吃起来就更健康了，这样主要器官就不会有疾病。所以我们可以在和平时期多吃一些食物。

一、富含蛋白质类食物

1、肉类的话，我们可以选择高蛋白质营养丰富的鱼肉，或者是富含铁元素的牛羊肉为主，这几种肉的蛋白质含量高，而且人体可以很好的代谢和吸收，不会产生多余的脂肪，在对抗某些疾病方面也有着有利的作用。

2、除了肉类的蛋白质我们还可以通过植物的蛋白质来帮助人体提高营养，像是豆腐也是很好的高蛋白质食物的代表，它可以很好的抗氧化，帮助补充钙质。

3、鸡蛋里面也含有许多的蛋白质含量，我们可以通过制作水蒸蛋，或者是水煮鸡蛋来补充蛋白质的含量。

二、富含膳食纤维的食物

1、绿叶蔬菜类，就含有大量的膳食纤维和维生素。这些物质可以维护肠道良好的环境，帮助胃肠道蠕动，像是长期便秘的人群，或者是经常胃胀，食物不消化的人就可以多吃这些蔬菜。

2、其他蔬菜类，像是西红柿、西兰花、洋葱这些有大量的抗癌、抗氧化的成分，经常吃对于降低高血压、高胆固醇这方面有非常好的帮助。

3、水果里面也富含了大量的维生素和膳食纤维的含量，在中餐过后两小时可以吃一些水果，来帮助食物的消化和大肠的毒素排出也有着非常好的效果。