很多人都喜欢吃酸甜可口的食物哦，不知道大家都喜欢吃哪些呢，小编很喜欢吃山楂，关于山楂的各种美食都很喜欢。春季是需要多吃一些健脾养胃的食物，山楂就是不错的选择哦，下面小编就来介绍山楂糕的做法。
山楂糕
主料：山楂650g
辅料：清水500ml、糖300g
步骤：
1.山楂洗干净后去掉果核
2.山楂肉加上500毫升清水放入料理机中，打成泥。(如果料理机功率不大，打的不够细腻，可用漏勺过滤一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶莹剔透)
3.山楂泥倒入锅中，加上糖，慢煮
4.要不停的搅拌，至木勺挂薄糊，山楂泥不会流动合拢，果酱即成。
5.山楂泥继续加热，煮至流动性差，关火
6.煮好的山楂泥倒进保鲜盒里，完全冷却后，倒出即成山楂糕。
山楂大家熟悉吧，酸酸甜甜，吃它开胃健脾，益于保健养生的作用，每次吃它还要吐籽麻烦，所以做了一些山楂糕，色泽红润，爽滑细腻，酸甜美味，春季吃它保护好肠胃。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用 .开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂 .山楂不仅开胃助消化，而且还可以有缓解淤血的作用，而且还可以补充丰富的维生素和胡萝卜等等的物质，具有减少自由基的生成，而且还可以有增强机体免疫力的功效哦，有防癌抗衰的作用和功效，大家可以适当食用哦。
关于山楂糕的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用山楂糕可以促进消化，酸酸甜甜的很可口，而且还是很开胃的食材哦，同时还可以减少自由基的生成，具有防癌抗癌的作用哦，大家可以放心食用。
