黄花菜大家都吃过，但是新鲜的黄花菜是有毒的，所以最好买干的黄花菜，这样是有保障的，黄花菜具有促进食欲的作用，而且还可以清热解毒，一起来看看这道美味的上汤黄花菜的做法吧。

上汤黄花菜

上汤黄花菜的做法

1、将黄花菜洗净，沥水。

2、锅置火上，烧沸上汤，下入黄花菜，调入盐，装盘即可。

上汤黄花菜的功效与作用

黄花菜又称为“健脑菜”，因其富含卵磷脂而得名，这种物质是机体中许多细胞特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要的作用。富含卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、脑动脉阻塞等有特殊功效。黄花菜具有清热消炎的作用，而且还可以利尿祛湿的哦，是不错的促进食欲的好选择，而且还可以有健胃通乳的作用，对于各种人群都适合，而且还可以有养血养肝的作用。

上汤黄花菜的相关的做法大家都学会了吗，小编也是第一次做这样的菜肴哦，其实还是很简单的哦，促进食欲清热解毒养血养肝，具有延缓衰老降脂的作用哦，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。