每一种食物都有它的价值，海产品有很多，可以补充丰富的蛋白质和氨基酸。比如说我们经常吃的干贝吧，它可以有促进食欲的作用，而且还可以滋阴补肾的哦，如何食用呢，来看看莲子干贝烩冬瓜的具体的做法吧。

莲子干贝烩冬瓜

食疗功效:滋阴补肾、润燥生津

营养价值:矿物质、微量元素、碳水化合物、维生素B2、糖、钾盐

适宜人群:一般人群均可食用，特别是老年人和孕妇更易食用。

禁忌人群:脾胃虚寒、容易皮肤过敏患者不宜食用。

莲子干贝烩冬瓜所需材料

主要食材冬瓜.莲子.干贝

莲子干贝烩冬瓜的做法

1莲子洗净，入清水充分浸泡，煮熟备用;冬瓜去皮、去子，切片。

2锅内倒少许清水，放干贝和莲子煮沸后转入中火，在放入冬瓜片拌炒片刻。

3最后盖上锅盖续煮5分钟，加入盐、香油炒匀，勾芡即可。

莲子干贝烩冬瓜的功效与作用

莲子不但具有强心作用非常显著，莲芯碱还能有效地抗钙及抗心律不齐。干贝富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁、锌等多种营养素，有增强免疫力、强身健体的功效。冬瓜所含有的丙醇二酸能有效的抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能防止人体发胖，有助于体形健美。莲子干贝烩冬瓜具有降三高、开胃、抗衰老、补钙、防癌、健脑活血之功效，特别适合老年人和孕妇食用。干贝和莲子一起搭配可以去火，而且还可以有增强抵抗力的作用，具有降三高开胃抗衰的效果，而且还可以健脑活血。

关于莲子干贝烩冬瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，帮助消化，滋阴补肾润燥生津降血脂，大家不妨试试吧。